Intoleranta la lactoza

Intoleranta la lactoza este o afectiune comuna, care afecteaza aproximativ 65% din populatia mondiala. Aceasta afectiune este cauzata de incapacitatea organismului de a descompune lactoza - zaharul din lapte - in glucoza si galactoza, ducand la aparitia unor simptome neplacute dupa consumul de produse lactate.

Cauza principala a intolerantei la lactoza este absenta sau deficienta lactazei - enzima responsabila pentru descompunerea lactozei. Aceasta deficienta poate fi determinata genetic, ceea ce inseamna ca oamenii se nasc cu aceasta afectiune, sau poate aparea in timp, in urma unor boli sau afectiuni care afecteaza tractul digestiv.

Simptomele intolerantei la lactoza includ balonare, flatulenta, diaree, greata si dureri abdominale. Aceste simptome apar de obicei la cateva ore dupa consumul de produse lactate si pot varia in intensitate de la usoare la severe. In cazurile severe, intoleranta la lactoza poate duce la malnutritie, deoarece organismul nu poate absorbi nutrientii esentiali din alimente.

Pentru a diagnostica intoleranta la lactoza, medicul poate efectua un test de toleranta la lactoza sau poate solicita analize de sange sau fecale. In cazul in care diagnosticul este confirmat, tratamentul consta in evitarea produselor lactate sau reducerea cantitatii consumate. Exista, de asemenea, suplimente de lactaza disponibile fara prescriptie medicala, care pot fi luate inainte de consumul de produse lactate pentru a ajuta la descompunerea lactozei.

Este important sa se mentioneze faptul ca intoleranta la lactoza nu trebuie confundata cu alergia la lapte, care este o reactie imuna la proteinele din lapte si poate fi extrem de periculoasa. In cazul alergiei la lapte, chiar si o cantitate mica de produs lactat poate duce la o reactie alergica grava, cum ar fi umflarea gatului sau dificultati respiratorii.

In general, intoleranta la lactoza nu este o afectiune grava si poate fi gestionata prin evitarea produselor lactate sau reducerea cantitatii consumate. Cu toate acestea, este important sa se consulte medicul pentru a exclude alte afectiuni si pentru a discuta despre optiunile de tratament.

Cei care sufera de intoleranta la lactoza trebuie sa fie atenti la alimentele si bauturile pe care le consuma, deoarece multe dintre ele contin lactoza sau derivate din lapte. In cazul in care aveti intoleranta la lactoza, puteti alege dintr-o varietate de produse fara lactoza sau cu un continut redus de lactoza, astfel incat sa puteti continua sa va bucurati de alimentele preferate fara a experimenta simptome neplacute.

Iata cateva exemple de produse pentru cei cu intoleranta la lactoza:

· Lapte fara lactoza - Laptele fara lactoza este produs prin adaugarea lactazei la lapte, ceea ce ajuta la descompunerea lactozei. Acest lapte este disponibil in majoritatea magazinelor alimentare si poate fi folosit in locul laptelui obisnuit in retete sau baut simplu.

· Iaurt fara lactoza - Iaurtul fara lactoza este disponibil in diferite arome si poate fi folosit in aceleasi moduri ca si iaurtul obisnuit. Unele branduri de iaurt fara lactoza contin si probiotice, care sunt benefice pentru sanatatea intestinala.

· Branza fara lactoza - Unele tipuri de branza fara lactoza sunt disponibile in magazinele alimentare. Acestea pot fi folosite in feluri de mancare sau ca o gustare sanatoasa.

· Unt fara lactoza - Untul fara lactoza este disponibil si poate fi folosit in aceleasi moduri ca si untul obisnuit. Este important sa cititi etichetele cu atentie, deoarece unele branduri de unt fara lactoza contin si lapte praf sau alte derivate din lapte.

· Lapte de soia, migdale sau cocos - Aceste alternative lactate sunt disponibile in majoritatea magazinelor alimentare si pot fi folosite in locul laptelui obisnuit in retete sau baut simplu. Acestea sunt, de asemenea, o optiune excelenta pentru cei care sunt vegani sau care doresc sa reduca consumul de produse lactate.

· Inghetata fara lactoza - Inghetata fara lactoza este disponibila in diferite arome si poate fi o gustare sanatoasa si delicioasa pentru cei cu intoleranta la lactoza.

Este important sa cititi etichetele produselor cu atentie pentru a va asigura ca nu contin lactoza sau derivate din lapte. Daca sunteti nesigur, intrebati vanzatorul sau contactati producatorul pentru mai multe informatii.